Nutricion

• Las claras de huevo sin cocinar. ¿También se pueden asimilar?

  En el mundo de la nutrición y la dietética humana siempre ha existido una gran controversia acerca de las claras de huevo, un alimento con un alto contenido en proteínas, y la asimilación de las mismas en estado crudo o cocinado. En Internet podemos encontrar multitud de artículos en blogs y otros...

• Los Hidratos de Carbono en el ciclismo

  Los hidratos de carbono son la principal fuente de energía del organismo cuando se realiza ejercicio físico; cuanto más intenso sea éste, más hidratos de carbono se necesitan. En el ciclismo de montaña, una ingesta adecuada de hidratos de carbono puede resultar en un aumento del rendimiento y una...

• Cómo preparar bebida isotónica casera para nuestras salidas en Mountain Bike

  Lo más importante a la hora de realizar cualquier esfuerzo físico es mantenerse correctamente hidratado. El calor, el esfuerzo y el sudor expulsado durante el transcurso de nuestra salida provoca en nuestro cuerpo una continua pérdida de líquido, que debemos reponer rápidamente si no queremos...

• Un estudio revela que el consumo moderado de cerveza podría mejorar nuestro sistema inmunológico

  Un estudio nutricional de investigación realizado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y presentado en el XIV Congreso de la Sociedad Española de Nutrición celebrado estos días en Zaragoza (España) confirma que el consumo moderado de cerveza podría mejorar la respuesta...

• Leche con chocolate para mejorar la recuperación muscular después de entrenar

  La leche con chocolate, esa bebida tan dulce, cremosa y satisfactoria que la mayoría de nosotros/as hemos disfrutado de niños/as (y mayores), puede resultar ser un excelente recuperador muscular. O al menos así se lo sugiere un estudio científico publicado por la...

• Geles energéticos. Energía desbordante

  Si los has probado alguna vez, sabrás de qué hablamos: esa sensación de subidón que siempre te proporciona un gel. Un as bajo la manga al que muchos bikers recurren cuando están en situación límite, casi sin fuerzas y al borde de la temida pájara. Pero, ¿sabes realmente cómo usarlos? ¿Conoces...

• Comer, pero qué y cuándo

  La nutrición es fundamental también cuando montas en bici. Te enseñamos cómo gestionar lo que comes mientras pedaleas para obtener el máximo rendimiento. Junto a las capacidades fisiológicas del deportista y el entrenamiento, la nutrición es uno de los pilares que sustentan el rendimiento...

• Hidratarte adecuadamente… no es importante ¡es crucial!

  Para comprender mejor el fenómeno de la deshidratación lo mejor es saber que poseemos diversos mecanismos para eliminar calor del interior de nuestro cuerpo. Esta circunstancia se debe a que los seres humanos necesitamos mantener una temperatura corporal constante, alrededor de unos 37°C,...